|
Код |
Название, Автор |
Издательство |
Поступление |
Цена |
|
|
|
|
|
|
 |
2301160 |
CD. Готовые тренинги. Организация шведского стола (комплект CD+DVD+книга), Бердяга Е. |
Институт гостеприимства |
22.07.2008 |
5 196,90 |
|
2301180 |
CD. Готовые тренинги. Продажи в ресторане. Повышение продаж (комплект CD+DVD+книга), Бердяга Е. |
Институт гостеприимства |
22.07.2008 |
3 402,90 |
|
2302330 |
CD. Готовые тренинги. Стандарты обслуживания в ресторане (комплект CD+DVD+книга), Бердяга Е. |
Институт гостеприимства |
24.07.2008 |
5 196,90 |
|
2397910 |
CD. Готовые тренинги. Стратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета (комплект CD+DVD+книга), Бердяга Е. |
Институт гостеприимства |
22.12.2008 |
6 763,10 |
|
2397920 |
CD. Готовые тренинги. Эффективная коммуникация с гостями в ресторане. ( комплект:CD+DVD+ книга), Бердяга Е. |
Институт гостеприимства |
22.12.2008 |
5 196,90 |
|
8123340 |
Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий: Учебное пособие. 5-е изд., стер, Потапова И.И. |
Academia |
13.04.2017 |
0,00 |
|
8047010 |
Все о еде от А до Я: Энциклопедия, Ратушный А.С., Аминов С.С. |
Дашков и К |
01.03.2017 |
796,70 |
|
8123370 |
Гигиена и санитария общественного питания: Учебное пособие. 8-е изд., стер, Лутошкина Г.Г. |
Academia |
13.04.2017 |
0,00 |
|
8615170 |
Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания: Учебное пособие, Сафонова Э.Э., Линич Е.П., Быченкова В.В. |
Лань |
25.04.2018 |
1 505,20 |
|
7427010 |
Инновации и тренды (спецпроект), |
Ресторанные ведомости |
11.02.2016 |
427,10 |
|
8199510 |
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Монография, Пономарев Е.Е., Мамцев А.Н., Козлов В.Н., Яровой А.В. |
Лань |
28.06.2017 |
1 577,50 |
|
7754120 |
Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!, Гисак А.А. |
Ресторанные ведомости |
19.09.2016 |
1 124,80 |
|
7045380 |
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях, Чарыева М.О. |
Ресторанные ведомости |
23.07.2015 |
388,40 |
|
7609290 |
Контроль качества продукции общественного питания: Учебник для ВУЗов, Могильный М. П., Шленская Т. В., Лежина Е. А |
ДеЛи плюс |
15.09.2016 |
3 968,30 |
|
5600880 |
Контрольные материалы по профессии "Повар": Учебное пособие. 3-е изд., стер, Качурина Т.А. |
Academia |
09.08.2013 |
1 457,90 |
|
6224940 |
Контрольные материалы по профессии "Повар": Учебное пособие. 4-е изд., стер, Качурина Т.А. |
Academia |
26.05.2014 |
1 457,90 |
|
7567080 |
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях: Учебное пособие. 2-е изд., испр. + CD, Донченко Л. В., Ольховатов Е.А. |
Лань |
17.05.2016 |
1 122,30 |
|
5547560 |
Кулинария. 5-е изд., стер, Шатун Л.Г. |
Academia |
14.01.2014 |
1 778,20 |
|
5645960 |
Кулинария. 6-е изд., стер, Качурина Т.А. |
Academia |
07.08.2013 |
1 098,50 |
|
4333020 |
Кулинария: Рабочая тетрадь. 6-е изд., испр, Качурина Т.А. |
Academia |
23.12.2011 |
827,10 |
